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Galletas Cookie Monster
Crujientes por fuera, suaves por dentro y con mucho chocolate: estas galletas estilo Cookie Monster son perfectas para sorprender a todos. Además, al usar azúcar Zulka Morena®, obtienes un toque de sabor más profundo gracias a sus notas ligeramente acarameladas, que ayudan a resaltar el sabor del chocolate y aportan una textura suave y húmeda a las galletas.Tiempo1 hora 30 Mins
DificultadIntermedio
Porciones
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Galletas Cookie Monster
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Tiempo1 hora 30 Mins
DificultadIntermedio
Porciones
Crujientes por fuera, suaves por dentro y con mucho chocolate: estas galletas estilo Cookie Monster son perfectas para sorprender a todos.
Además, al usar azúcar Zulka Morena®, obtienes un toque de sabor más profundo gracias a sus notas ligeramente acarameladas, que ayudan a resaltar el sabor del chocolate y aportan una textura suave y húmeda a las galletas.
Ingredientes
120 g de Mantequilla.1 cucharada de Vainilla.½ cucharadita de Colorante en gel azul1 huevo.½ cucharadita sal de mesa. ½ cdita Polvo para hornear.230 g Harina6 galletas de sandwichGalletas de chispas de chocolate.
120 g de Mantequilla.1 cucharada de Vainilla.½ cucharadita de Colorante en gel azul1 huevo.½ cucharadita sal de mesa. ½ cdita Polvo para hornear.230 g Harina6 galletas de sandwichGalletas de chispas de chocolate.Utensilios
Bowl.
Espátula miserable.
Charola para horno.
Horno.
Papel para horno.
Preparación
1Acrema la mantequilla
120 g de Mantequilla.1 cucharada de Vainilla.½ cucharadita de Colorante en gel azul
Bowl.
Espátula miserable.
En un tazón, coloca la mantequilla a temperatura ambiente. Agrega el colorante azul y la vainilla, y comienza a acremar la mezcla hasta que la mantequilla esté suave y el color se integre completamente.
2
3Integra el huevo y el azúcar
150 g de de Zulka® Morena1 huevo.
Añade el huevo y los 150 g de Zulka Morena poco a poco y mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Zulka Morena aporta humedad a la masa y ayuda a que las galletas queden suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera.
4Incorpora los ingredientes secos
½ cucharadita sal de mesa. ½ cdita Polvo para hornear.230 g Harina
Agrega la sal, el polvo para hornear y la harina poco a poco. Mezcla hasta formar una masa uniforme.
5Añade las galletas y el chocolate
6 galletas de sandwichChispas de chocolate.
Tritura ligeramente las galletas sandwich y agregalas a la masa.
Después incorpora las chispas de chocolate y mezcla con movimientos envolventes para distribuir todo de manera uniforme.
6 Forma las galletas y hornea
Charola para hornear.
Cuchara para helado.
Horno.
Papel para horno.
Con ayuda de un scoop para helado o una cuchara grande, forma bolitas de masa y colócalas sobre una charola para horno con papel para hornear, dejando espacio entre cada una para que no se peguen entre sí.
Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
7 Decora al estilo Cookie Monster.
Galletas de chispas de chocolate.
Cuando las galletas salgan del horno y aún estén calientes, inserta pequeños trozos de galletas de chispas de chocolate para darles el toque clásico de Cookie Monster.
8
Preparación
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