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Galletas Red Velvet
Este Cheesecake de arándanos que no lleva cocción, así que no se tiene que preocupar de encender el horno. Además es mucho más fácil de hacer que la versión tradicional y con un detalle no menor que queda más ligero.Tiempo1 hr 20 min
DificultadFácil
Porciones18
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Galletas Red Velvet
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Tiempo1 hr 20 min
DificultadFácil
Porciones18
Este Cheesecake de arándanos que no lleva cocción, así que no se tiene que preocupar de encender el horno. Además es mucho más fácil de hacer que la versión tradicional y con un detalle no menor que queda más ligero.
Ingredientes
180 g de harina de trigo2 Huevos115 g de mantequilla1/2 cditas de Bicarbonato1/4 cdita de Sal fina3 cdas. de cocoa en polvoColorante rojo en gel150 g de chocolate blanco
180 g de harina de trigo2 Huevos115 g de mantequilla1/2 cditas de Bicarbonato1/4 cdita de Sal fina3 cdas. de cocoa en polvoColorante rojo en gel150 g de chocolate blancoUtensilios
Bowl
Charola para horno
Batidora.
Batidor de globo.
BowlPreparación
BowlBowlBowl
1Mezclar
180 g de harina de trigo1/2 cditas de Bicarbonato1/4 cdita de Sal fina3 cdas. de cocoa en polvo
Batidor de globo.
Mezclar los polvos (harina, bicarbonato, sal fina y cocoa) con ayuda de un globo.
2Acremar
115 g de mantequilla200 g de Zulka® Orgánica
Batidora.
Con una batidora batir la mantequilla hasta acremar y agregar el azúcar, parar cuando la mezcla se blanquee.
3Agregar
2 Huevos
Batidor de globo.
BowlAgregar los huevos uno a uno hasta tener una mezcla uniforme.
4Incorporar
180 g de harina de trigo1/2 cditas de Bicarbonato1/4 cdita de Sal fina3 cdas. de cocoa en polvo
BowlA la mezcla de azúcar, mantequilla y huevo agregar el chocolate blanco, seguido de la mezcla de polvos e incorporar poco a poco.
5Pintar
Colorante rojo en gel
BowlAgregar el colorante mientras se mezcla y parar hasta tener el color deseado.
6Formar bolitas
Formar bolitas de 40 o 50 gramos y refrigerarlas en una charola para horno por 2 horas.
Una vez frías las aplastamos un poco con ayuda de un vaso y horneamos en una charola previamente engrasada a 180 grados por 11-13 minutos, una vez que se horneen, dejar enfriar por 30 minutos.
Preparación
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